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创建“绿色饭店”实施办法

发布时间:2009年03月30日 点击数:

名称

内容

分值

检查办法

评分标准

总分(25

组 织 领 导

1、有健全的创建领导机构,责任明确,并纳入本单位的日常工作日程。

10

查看文件

缺一项扣2

2、制定创建工作计划,有措施、有制度、落实到位、记录齐全。

10

查看文件

缺一项扣2

3、由专人负责创建工作,并参加环保培训。

5

查看记录

没有专人负责扣3

不参加培训扣2

总分(20

环 境 意 识

1、单位职工全员参与创建活动,每年不少于一次环境教育讲座。

7

问卷调查

问卷调查合格率小于80%3

问卷合格率小于50%4

2、单位职工的环保意识强,掌握一定的环保知识和法律法规。

7

问卷调查

问卷调查合格率小于80%3

问卷合格率小于50%4

3、单位职工严格执行规章制度,把环境保护意识纳入到工作中去。

6

问卷调查

问卷调查合格率小于80%3

问卷合格率小于50%4

总分(55

环 境 行 为

1、有节能、节水、节电措施,在现有基础上节约5%

 

5

查看发票

无措施扣2

无效果扣1

效果不明显扣2

2、降低客用品的消耗,减少“6小件”一次用品的使用,在现有的基础上节约10%

5

检查客房及购物发票

无措施扣2

无效果扣1

效果不明显扣2

3、降低餐饮物资的消耗量,减少一次用品的使用,碗筷进行消毒。

4

巡视查看

一次性餐具发现一次扣1

4、在餐厅显要位置注明才要原料的购买时间、地点,做到餐厅无公害,并由环境警示语。

3

查看记录

巡视查看无标识扣3

5、不经营国家明令禁止的野生动物食品。

5

巡视查看

发现一次扣1

6、提倡节约,服务员主动提示客人不要浪费,将剩余食品带走。

3

查看措施

无措施扣1

7、餐厅及操作间要符合卫生要求,垃圾实行分类处理。

4

巡视查看

不符合要求发现一处扣1

8、含有娱乐设施的饭店应由降低噪声措施,不能影响周边环境。

4

巡视查看

无措施扣4

9、客房应设立无烟楼层,有提示、有措施。

3

巡视查看

无措施扣2

无提示扣1

10、饭店服务员衣着整洁、态度和蔼。

2

巡视查看

发现衣着不整洁扣1

11、严把质量关,确保无假冒伪劣商品进入饭店。

6

巡视查看

发现假货扣6

12、应建立紧急情况处理制度,对突发事件采取有效措施加以控制,相关人员有应急能力。

5

巡视查看

对相关人员进行询问

无措施扣3

相关人员能力不强扣2

13、饭店排出的废气、废水应采取有效措施进行处理,达到环保要求

 

6

巡视查看

检查措施

无措施扣6


 

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